Itália
Casa do Bom Menino
A Casa do Bom Menino, fundada em 27 de novembro de 1962, é um Serviço de Acolhimento Institucional para crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social, encaminhados pela Vara da Infância e Juventude. Com uma história de mais de meio século, a instituição oferece condições adequadas de moradia, educação, alimentação, higiene e preparação para o mercado de trabalho. Seguindo o Estatuto da Criança e do Adolescente, a Casa do Bom Menino promove o crescimento pessoal, social e intelectual dos acolhidos, incentivando a participação em atividades culturais e esportivas. Contando com educadores sociais, assistentes sociais e psicólogos, a instituição realiza um trabalho social com as famílias para a (re) inserção das crianças e adolescentes em suas famílias de origem ou em famílias substitutas. Com o apoio de educadores residentes, a Casa do Bom Menino mantém 8 unidades de acolhimento na modalidade Casa Lar, além de um Centro Educacional Infantil e Acolhimento Emergencial, atendendo um total de 106 crianças e adolescentes e promovendo o fortalecimento dos vínculos familiares e sociais.
Cardápio
| PRATO | DESCRIÇÃO |
| ANTIPASTI MISTI | Porção dos nossos 03 antipastos (melanzane, zuchinne e sardella servidos com cestino di pane |
| ANTIPASTO DI MELANZANE | Berinjelas em cubos pequenos com cebola, azeitonas pretas e verdes e azeite |
| ZUCHINNE SOTT’OLIO | Abobrinhas italianas fatiadas confitadas no azeite com cebola roxa, azeitonas verdes e especiarias |
| SARDELLA | Pasta de pimentão vermelho, sardinha levemente apimentada |
| CESTINO DI PANE | Mix de pães |
| CAPRESE | Fatias de tomate e muçarela de búfala, manjericão e pesto rústico |
| INSALATA VERDE CON POMODORO | Alface (frisée e/ou americana, tomatinhos cereja, fatias finas de cebola roxa crocante, parmesão e crótons com molho italiano) |
| TORTELLI | Massa artesanal recheada de alho poró e bacon servida com molho pomodoro e parmesão |
| MEZZALUNA | Massa artesanal recheada de tomate cereja confitado queijos e manjericão servida com molho besciamella ai formaggi |
| RAVIOLI | Massa artesanal recheada de osso buco servida com molho pomodoro e parmesão |
| SORRENTINO | Massa artesanal recheada de figo turco e queijo brie servida com molho besciamella ai formaggi |
| FETTUCCINI | massa longa servida com molho a sua escolha |
| GNOCCHI PATATA | gnocchi de batatas servido com molho a sua escolha |
| POMODORO | molho de tomates com sal e azeite |
| BESCIAMELLA | molho branco preparado com farinha de trigo, manteiga e leite saborizado com especiarias e queijos |
| RAGÚ ALLA BOLOGNESE | Carne bovina e suína moída, passata de tomates, alho, cebola, cenoura, salsão |
| RISO ALLA ZUCCA | arroz branco com creme de abóbora cambotiã e parmesão |
| RISO BIANCO CREMOSO | arroz cremoso com queijos com toque de limão siciliano |
| PORCHETTA | fatia de aprox. 250grs de porchetta acompanhada de Riso Alla Zucca (Arroz branco com creme de abóbora cambotiã e parmesão) |
| AGNELLO BRASATO CON PATATE (individual) | cordeiro em pedacos cozidos lentamente no próprio molho servido com batatas. Acompanha (Arroz branco com creme de leite, muçarela de búfala e parmesão) |
| SPALLA DI AGNELLO CON PATATE (3 pessoas) | Paleta de cordeiro servida com batatas al rosmarino (alecrim). Acompanhada de Riso Bianco Cremoso (Arroz cremoso com queijos e toque de limão siciliano |
| POLENTA AL RAGÚ ALLA BOLOGNESE | polenta cremosa servida com ragu de carne bovina e suína |
| POLPETTONE | bolo de carne recheado com muçarela coberto com molho pomodoro e queijo (acompanhado de Fettucine al Basilico “Fettucine saltado com manteiga e queijo parmesão com manjericão) |
| TIRAMISÚ | |
| SORVETE FRITO | |
| PANACOTA | |
Romagna Sangiovese La Piuma | |
Montepulciano D’abruzzo La Piuma | |
| Primitivo Manduria La Piuma | |
| Lambrusco Emilia Fior di Pesco | |
| Codici Puglia Bianco | |
| VINHOS NACIONAIS | |
| SUCOS | |
| REFRIGERANTES | |
| CERVEJA | |
| CHOPP | |
| CAMPARI – Servido em taça | |
| SPRITZ | Aperol, Espumante e água com gás ou soda com muito gelo e uma fatia de laranja |
| LIMONCELLO | |
| CAFÉ EXPRESSO | |
| PANINO CON PORCHETTA | Ciabatta com fatias de porchetta |
| GNOCCHI AL POMODORO | Servidos em embalagens descartáveis |
| POLENTA AL RAGU ALLA BOLOGNESE | Servidos em embalagens descartáveis |
| PIZZA | Brotinho – 3 sabores |
PORÇÃO DE FRIOS E EMBUTIDOS | |
| SORVETE FRITO | |
| PANACOTA | |
| VINHOS NACIONAIS | Taça de acrilico 25 reais e refil/copo 20 reais |





