A Auma (Associação de Pais e Amigos dos Autistas de Piracicaba) abre sua quinta participação na Festa das Nações 2017, que acontece no Engenho Central entre os dias 17 e 21 de maio.. Fundada em 1999, a Associação atende atualmente 31 pessoas com idades entre cinco e 40 anos com TEA (Transtorno do Espectro Autista) de médio e baixo funcionamento. A ideia da criação de um espaço específico para a questão do autismo surgiu a partir de um grupo de pais, dentre eles o atual presidente, João Aparecido Bispo de Aragão, que não possuíam até então um local destinado a cuidados específicos. Na sede da entidade, no Morumbi, os atendidos contam com uma equipe multidisciplinar de profissionais de fonoaudiologia, terapia ocupacional, pedagogia, psicólogo, fisioterapeuta, educadores físicos, professores e monitores.
De acordo com informações do portal do médico Drauzio Varella, o Transtorno do Espectro Autista engloba diferentes síndromes marcadas por perturbações do desenvolvimento neurológico com três características fundamentais, que podem manifestar-se em conjunto ou isoladamente. São elas: dificuldade de comunicação por deficiência no domínio da linguagem e no uso da imaginação para lidar com jogos simbólicos, dificuldade de socialização e padrão de comportamento restritivo e repetitivo.
No caso dos portadores de baixo funcionamento, a complexidade no tratamento é ainda maior. “É muito difícil a questão da socialização. Estimulamos com brincadeiras, jogos e outras atividades lúdicas, porém é uma evolução de longo prazo”, explicou a assistente social da entidade, Camila Colognesi Banzatto.
Na Festa das Nações, a entidade representa a África e conta com a Rainha Fernanda Tomas Nunes, 18. “Fui convidada por uma amiga da minha mãe para participar, e acabei sendo escolhida. Fiquei muito feliz. Tive uma oportunidade muito grande de aprendizado sobre o trabalho desenvolvido pela entidade, achei muito interessante”, disse ela.
Os sabores da África no Engenho Central
O cardápio contempla pratos típicos de diferentes regiões do continente africano a base de carnes bovina, suína e frango, preparados com diferentes ingredientes e especiarias e acompanhados opcionalmente pela Chakalaka, “um molho a base de feijão, cenoura, cebola, pimentões, gengibre, curry e tomate, muito popular na África do Sul”, explicou Laudicéia Silva, integrante da Auma e uma das responsáveis pelo restaurante, que contará com o trabalho de cerca de 70 voluntários. Há também opções de porções bem brasileiras, como o bolinho de feijoada, iscas de peixe e mandioca, além de doces típicos.
O Restaurante fica localizado no Pátio Central e aceita cartões de débito e crédito. Aos interessados em colaborar com o restaurante como voluntário durante a Festa, o telefone de contato é o 3424-1979.
Restaurante África – Cardápio:
Pratos Quentes:
Frango Africano: Cubos de carne de frango com castanhas, leite de coco, creme de leite, pimentão amarelo e vermelho, cebola, temperado com cúrcuma, no pão ou no prato (opcional Chakalaka)
Bobotie: Cubos de carne bovina, amendoim, creme de leite, temperado com curry e açafrão, no pão ou no prato (opcional Chakalaka)
Sosatie com Chakalaka: Cubos de carne suína com cebolas, batata doce, pimentão amarelo e vermelho, iogurte natural e repolho no pão ou no prato.
CHAKALAKA: feijão, cenoura, cebola, pimentão amarelo, verde e vermelho, gengibre, curry e molho de tomate.
** Os pratos acompanham arroz com açafrão e farofa de banana da terra com milho.
Porções
* Bolinho de feijoada
* Mandioca frita
* Iscas de peixe (Tilápia)
* Batata frita com ou sem queijo
Doces
* Banana caramelizada com sorvete de creme
* Malva Puding (bolo de açúcar mascavo, canela e geleia de damasco com sorvete de creme e calda de caramelo)
* Docinho Africano (miolo de pão, chocolate, amendoim e coco ralado)
Bebidas
* Água
* Cerveja
* Refrigerantes
* Amarula
* Frozen de Amarula
O Restaurante aceita cartões de débito e crédito.
Sobre a 34ª Festa das Nações
Realizada ininterruptamente desde 1982, a Festa das Nações de Piracicaba é considerada uma das maiores festas beneficentes do Estado. Toda renda obtida pelos Restaurantes são revertidos integralmente às suas entidades responsáveis.
Realizada pela Fenapi (Associação Cultural Festa das Nações de Piracicaba) e Casa do Bom Menino, o evento é viabilizado com recursos da Lei Rouanet, do Ministério da Cultura, e conta com promoção da Prefeitura de Piracicaba e Fussp (Fundo Social de Solidariedade de Piracicaba) e organização da Secretaria de Governo.
Conta com patrocínios Prata da Brahma, Caterpillar e Hyundai, Bronze da Ambiental Piracicaba, Arcelor Mittal, Caixa Econômica Federal, CJ do Brasil, Gás Express, Oji Papeis Especiais, Raízen e Unimed e apoios da Águas do Mirante, Delphi, Elring Klinger, Gabardo Transportes, Grupo Pirasa e Sicredi União PR/SP.
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