

Itália
Casa do Bom Menino
Informações sobre convites e menu:
Endereço: Rua Machado de Assis, 593 – Nova América
Fones: (19) 3401-2199

Pratos Quentes / Frios
MINI TÁBUA
salame, copa, parmesão, azeitonas pretas ou verdes
ANTEPASTO DE BERINJELAS
berinjelas em cubos pequenos com cebola, pimentão vermelho e uvas (facultativo)
ANTEPASTO DE ABOBRINHAS
abobrinhas italianas fatiadas confitadas no azeite com cebola e azeitonas verdes
SARDELLA
pasta de pimentão vermelho, sardinha levemente apimentada
CESTO DE PÃES
Mix de Pão Italiano e Ciabatta ou CIABATTA (somente a unidade)
CAPRESE
fatias de tomate e muçarela de búfala, manjericão e molho pesto
INSALATA VERDE COM POMODORO
Alface (frisée e/ou americana, tomatinhos cereja, parmesão e crótons)
Massas
MANICARETTI
Alho poró com bacon e Damasco com queijo brie nozes e mel
RONDELLI
presunto e queijo e tomate seco com rúcula
FETTUCCINI
massa longa servida com molhos variados
GNOCCHI BATATA
servido com molho ao sugo ou ragú de osso buco RAVIOLI – (osso buco e Figo turco com queijo brie)
Molhos
al sugo, ragú de osso buco besciamella, pesto, funghi secchi
PORCHETTA
porção de porchetta 600grs e porção de 250grs para acompanhar com massas a escolha
POLPETTONE
bolo de carne recheado com muçarela coberto com molho al sugo e queijo parmesão gratinado
PALETA DE CORDEIRO
assada lentamente no forno com batatas al rosmarino (alecrim)
POLENTA COM RAGÚ DE OSSO BUCO
PANINO DE PORCHETTA
Ciabatta com fatias de porchetta e opcional com queijo e vinagrete ou a definir)
POLENTA COM RAGU DE OSSO BUCO
servidos em “copinhos” porções pequenas
GNOCCHI AL SUGO ou com RAGU DE OSSO BUCO
servidos em “copinhos” porções pequenas
Sobremesas
Canolli
Sorvete frito
Bebidas
Vinhos italianos
Vinhos nacionais
Suco de uva
Cerveja
Água
Refrigetantes
SPRITZ
Aperol, Espumante e água com gás ou soda com muito gelo e uma fatia de laranja
NEGRONI
Campari, gin e vermute tinto
Limoncello
Frangelico
Histórico
Itália
Casa do Bom Menino
A Casa do Bom Menino é um Serviço de Acolhimento Institucional para crianças e adolescentes de ambos os sexos em situação de vulnerabilidade social. São encaminhadas pela Vara da Infância e Juventude e se encontram afastados do convívio familiar, cujas famílias ou responsáveis encontram-se temporariamente impossibilitados de cumprir sua função de cuidado e proteção.
A entidade foi fundada em 27 de novembro de 1962, e a mais de meio século, oferece condições adequadas de moradia, vestuário, alimentação, escolaridade, higiene, preparação e encaminhamento para o mercado de trabalho. A instituição assume todas as obrigações que antes eram da família – proteger, prover e educar – criando todas as possibilidades de crescimento pessoal, social, intelectual, físico e incentiva também a participação dos atendidos em atividades culturais e esportivas, de acordo com as normas previstas no Estatuto da Criança e do Adolescente.
Os acolhidos são orientados por educadores sociais, assistentes sociais e psicólogos. O acolhimento é uma medida excepcional e provisória, por isso é feito um trabalho social com as famílias visando a (re) inserção da criança e do adolescente em sua família de origem ou colocação em família substituta.
Nossa Casa conta com um projeto político pedagógico, de base humanista, cultivando valores de convivência, seguindo uma metodologia a partir de princípios e valores universais que ensinam dignidade e respeito a todos, orientados a uma cultura de paz.
A Casa do Bom Menino dirige 8 unidades de acolhimento na modalidade Casa Lar, onde o serviço é oferecido em uma unidade residencial, no qual um educador residente presta cuidados a um grupo de até 10 crianças e adolescentes. O educador residente participa ativamente das decisões, onde gera uma rotina “doméstica” na qual as crianças e adolescentes tomam parte das decisões acerca da rotina da casa, de modo que os mesmos se reconheçam como parte integrante do grupo, com direitos e deveres. Já o Centro Educacional Infantil acolhe crianças de 0 a 12 anos, e o Acolhimento Emergencial disponibiliza 06 vagas. Ao todo, são 106 crianças e adolescentes atendidos.
O serviço organiza um ambiente próximo de uma rotina familiar, proporcionando vínculo estável entre o educador residente e as crianças e adolescentes atendidos. Favorece o convívio familiar e comunitário, oportunizando a (re) inserção na família de origem ou substituta, atendendo a todas as premissas do Estatuto da Criança e do Adolescente, especialmente no que diz respeito ao fortalecimento dos vínculos familiares e sociais.